Cream Puff Making

Part 1 : Cream Puff Paste Making

由带领老师示范的食谱，做Cream Puff Paste重点在于皮拿捏得好。而馅一定要在鸡蛋加入时不让火过大。要不断地搅至变成硬块才加入温室牛油。

Whipping Cream要在馅完全冷却才加入搅拌，放入挤带加入已经冷却的皮，完成后放入冰厨就可享用了。

Part 1 : Cream puff skin